2026-09-29

Internationella matsvinnsdagen: 34 kilo mat per person slängs i onödan varje år

Den 29 september är det Internationella matsvinnsdagen, en dag som uppmärksammar hur mycket mat som slängs i onödan och vad vi alla kan göra för att minska svinnet. Dagen instiftades av FN och uppmärksammas världen över.

I Sverige slängs fortfarande stora mängder mat som hade kunnat ätas. En stor del av matsvinnet uppstår hemma i våra kök, när mat blir gammal, glöms bort eller kastas trots att den fortfarande går att äta. I svenska hushåll slängs hela 16 kilo ätbar mat per person och år i sopkorgen. Dessutom hälls 18 kilo mat och dryck ut i vasken. Sammanlagt blir det 34 kilo, helt i onödan.

Den goda nyheten är att det ofta räcker med små förändringar för att göra skillnad. Att planera inköpen lite bättre, förvara maten rätt, ta vara på rester och använda sina sinnen innan man slänger mat kan minska matsvinnet betydligt.

Att minska matsvinnet är bra både för plånboken och för miljön. När vi tar tillvara den mat som redan producerats sparar vi också på de resurser som behövts för att odla, transportera och tillaga den.

Tänk efter före du slänger.